2010-09-07 味の素 うまみ成分の一番星グルタミン酸が発見されて、続いて鰹節からイノシン酸というのが発見されたまでは納得できるが、その次はしいたけからグルニア酸というのが発見されてんて。しいたけ!?うそやーーーん。どこに入ってるの。微塵も感じない。 しいたけはレモンかけてしいたけの味がしなくなれば食べれる。